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Prep Time15 Min
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Cook Time0 Min
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Serving4
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Serv SizeEnviron 50-70 ml par portion
Préparez vous-même une sauce chimichurri fraîche, avec du persil, de l’ail, de l’huile d’olive et du vinaigre. Parfaite avec le steak, les grillades et les légumes, aromatique et rapide à préparer.
Ingredients
Nutrition
- Daily Value*
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Calories : 180 kcal9%
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Lipides : 20 g29%
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Glucides : 2 g1%
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Protéines : 1 g2%
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Fibres : 1 g4%
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Sodium : 150 mg6%
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Vitamine K120%
Directions
Préparation: Laver soigneusement le persil, bien l'égoutter et le hacher très finement. Éplucher l'ail et le hacher finement. Émincer également très finement l'échalote si vous l'utilisez.
Mélanger les ingrédients secs: Mettre le persil, l'ail, l'origan et les flocons de piment dans un bol. Mélanger légèrement.
Ajouter les liquides: Ajouter l'huile d'olive et le vinaigre de vin rouge. Ajouter éventuellement le jus de citron.
Mélanger: Bien remuer jusqu'à obtenir une sauce homogène. La consistance doit être légèrement liquide mais riche en herbes.
Assaisonner: Ajouter le sel et le poivre. Bien mélanger.
Laisser reposer: Laisser reposer la sauce au moins 10-15 minutes.
Goûter: Goûter à nouveau avant de servir et ajuster si besoin : Plus de vinaigre : plus frais Plus d'huile : plus doux Plus de piment : plus piquant
Servir: Verser directement sur la viande, les légumes ou le pain. Idéal avec : Steak 🥩 Légumes grillés Poulet ou poisson Sandwiches
